価格： 1,698円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
プロも絶賛する天然調味料　 灰持酒　（あくもちざけ）　「黒酒」　（くろざけ）1600.8　内容量1800ml度数25度商品特徴黄麹仕込，清酒と同様3段仕込み，灰汁を製造法加えて搾る。火入れ殺菌しない生々酒。灰持酒の醸造方法をさらに進化させ、アミノ酸や有機酸含量を高めたのが黒酒です。火入れをせず、天然木の灰汁で日持ちさせる古き伝統の製法を踏襲して造られています。そのため、麹菌や酵母の酵特徴素が活性を保持し、調理に使うと食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。 原材料米，米麹，醸造用アルコール，醸造用糖類，木灰飲み方ストレートでも、ロックでも飲めるほどまろやかです。製造元東酒造保存方法高温多湿、
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